Von königlichem Gemüse und Vogelkirschen
Die neue Saison im Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster St. Marienstern begann mit einem bunten Programm.
Obwohl die sächsische Spargelsaison erst einen Tag später offiziell durch den Sächsischen Staatsminister für Umwelt und Landwirtschaft, Frank Kupfer, und die Sächsische Spargelkönigin, Elizabeth Schöne, eröffnet wurde, spielte das königliche Gemüse schon am Sonntag (25. April 2010) eine wichtige Rolle. Zur Eröffnung der Gartensaison und der Lausitzer Frühgemüsesaison im Ernährungs- und Kräuterzentrum des Christlich-Sozialen Bildungswerkes Sachsen e.V. (CSB) im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau überzeugte die Sächsische Spargelkönigin Elizabeth I. die Besucher von den Vorzügen des sächsischen Spargels. ''Sächsischer Spargel steht für Frische, Qualität, kurze Transportwege und guten Geschmack. Spargel ist gesunder Genuss, denn er ist kalorienarm und enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Als Spargelkönigin ist es meine Aufgabe, den sächsischen Spargelbauern zu helfen, das Edelgemüse zu vermarkten und seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten bekannt zu machen'', so Elizabeth I. Und das tut sie mit viel Wissen und Charme, wovon man sich im Klostergarten überzeugen konnte. Tatkräftig unterstützt wurde sie dabei von der zehnjährigen Carolin Kahle, dem Lausitzer Frühgemüseprinzesschen aus Räckelwitz. Maria Michalk, Bundestagsabgeordnete der Region, versprach, den sächsischen Spargel und weitere sächsische Qualitätsprodukte in Berlin bekannter zu machen. Der Panschwitz-Kuckauer Bürgermeister Franz Petasch greift ebenfalls gern auf Spargel aus der Region zurück, überlässt die Zubereitung aber lieber seiner Frau oder seiner Schwiegertochter.
Traditionell wurde im angrenzenden Lippe-Park der ''Baum des Jahres'' gepflanzt. 2010 ist es die Vogelkirsche. Eigentlich sollten die Pflanzung die Äbtissin des Klosters St. Marienstern, Benedicta Waurick, und der Geschäftsführer des Staatsbetriebes Sachsenforst, Prof. Dr. Hubert Braun, vornehmen. Die Äbtissin weilte kurzfristig zu einem Kongregationstreffen und wurde durch Schwester Lucia vertreten. Auch Prof. Dr. Hubert Braun musste leider kurzfristig absagen. Dankenswerter Weise hat Maria Michalk diese Aufgabe für ihn übernommen. Sie pflanzte nicht ihren ersten Baum, wie sie betonte. Schwester Lucia und die Bundestagsabgeordnete meisterten ihre Aufgabe mit Bravour. Landtagsabgeordneter Aloysius Mikwauschk, Spargelkönigin und Frühgemüseprinzesschen halfen ihnen dabei. Bevor der Baum in die Erde kam, gab Holm Karraß, Leiter des Forstbezirkes Oberlaustiz, Informationen zu Geschichte und Anliegen des ''Tages des Baumes'' und zur Vogelkirsche.
Schwester Lucia, Maria Michalk und die beiden Hoheiten waren es dann auch, die die Ausstellung ''Gesichter - Gesichte'' von Mario Oschika aus Räckelwitz eröffneten. Drei Schüler des Sorbischen Gymnasiums Bautzen unter Leitung von Jadwiga Kaulfürst umrahmten die Eröffnung musikalisch mit sorbischen Liedern und Instrumentalstücken. Die Patentante von Mario Oschika, Maria Schneider, trug das von ihr in sorbischer Sprache verfasste lyrische Stück ''Mario O.'' vor, Lehrerin Sabine Sauer die deutsche Übersetzung. Anschließend führte der Künstler selbst durch seine Exposition und gab nähere Erläuterungen zu seinen Gemälden und Grafiken. Die Ausstellung ''FasziNatur - Natur entdecken'' der Deutschen Bundesstiftung Umwelt mit Unterstützung der HIT Umwelt- und Naturschutz Stiftungs-GmbH fand ebenfalls großen Anklang bei den über 600 kleinen und großen Besuchern der Saisoneröffnung.
Zur der Veranstaltung, die der Chor der Lessingstadt Kamenz und das Percussion-Ensemble der Musikschule Kamenz musikalisch umrahmten, wurde aber noch viel mehr geboten. MDR-Gartenexpertin Helma Bartholomay und der ehrenamtliche Kreisgärtnermeister Rainer Ludwig gaben viele Tipps und Ratschläge für Garten und Balkon. Gegen Schnecken empfahlen sie zum Beispiel, mehrere Maßnahmen zu kombinieren. Dazu zählen auf die Fruchtfolge achten, Schnecken absammeln und bei Bedarf Schneckenkorn einsetzen.
Der Staatsbetrieb Sachsenforst Forstbezirk Oberlausitz, der neben CSB und der Sächsischen Landesstiftung Natur und Umwelt zur Saisoneröffnung eingeladen hatte, war mit Informationen und Aktionen für die kleinen und großen Besucher vor Ort. Umweltbildungseinrichtungen boten Spiel und Spaß für Kinder. Auf dem ''Die Lausitz schmeckt''-Frühjahrsmarkt waren saisonale Produkte direkt von Erzeugern und Verarbeitern der Region erhältlich. Partner der Initiative ''Die Lausitz schmeckt'' standen dem Verbraucher Rede und Antwort.
Zur weiteren Information: Das Ernährungs- und Kräuterzentrum mit dem 6.000 Quadratmeter großen Garten ist bis zum 10. Oktober geöffnet: Montag bis Freitag von 10 bis 16 Uhr, Samstag von 13 bis 17 Uhr, Sonntag und an Feiertagen von 13 bis 18 Uhr. Weitere Informationen sind im Internet unter http://www.ekz-marienstern.de/ zu finden. Das Ernährungs- und Kräuterzentrum wird unterstützt durch das Sächsische Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft und die Ostsächsische Sparkasse Dresden.
Dirk Raffe
Öffentlichkeitsarbeit
Achtung: Die Sächsische Spargelkönigin Elizabeth I. sucht eine Nachfolgerin für 2011/2012. Weitere Informationen dazu und Bewerbungsformular unter http://www.saechsische-spargelkoenigin.de/.
